超人氣西餐、簡餐、鐵板燒料理－Book 你一定會喜歡這邊的

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超人氣西餐、簡餐、鐵板燒料理

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010515068

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商品訊息描述:

專業鐵板燒、家庭用鐵板料理、美味餐廳簡餐一次全收錄！
西餐醬汁與調味料通通在這裡！

鐵板燒餐廳師傅必備的功夫為何？
家庭用鐵板可以做些什麼佳餚？
想要在家做出咖啡館的美味簡餐？

28道調味料與醬汁、
15道開胃前菜與家庭鐵板蔬菜料理、
11道湯品、7道主食、22道主菜、8道甜點，
超人氣西餐．簡餐．鐵板燒料理，
開店創業或是自己在家做都適宜！

作者簡介

葉國英

現職：
五洲調酒烹飪西餐鐵板燒料理專任講師
景文科技大學西餐兼任講師
紅門鐵板燒餐廳行政總監
中華人民共和國西式烹調師（特三級）指導評考員

經歷：
紅門餐飲事業有限公司
富瑤鐵板燒餐廳主廚
桃園縣永平工商鐵板燒及西餐專任教師

陳湘源

經歷
六福皇宮義大利廳
亞都飯店1930法國廳
弘光科技大學兼任教師