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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 印傭入廚手記：啖啖魚鮮香，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 印傭入廚手記：啖啖魚鮮香 買回來，希望

快點拿到。如果對 印傭入廚手記：啖啖魚鮮香 也有興趣的朋友，歡迎到下面 印傭入廚手記：啖啖魚鮮香 的網頁連結參考看看喔。

印傭入廚手記：啖啖魚鮮香





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蒸魚、煎魚、煲魚湯有何技巧？家傭如何用簡單配料，突出魚鮮味？

鮮嫩的魚肉，人人愛吃，如何煮得鮮、甜、滑，烹飪小技巧不可不知。

資深烹飪導師Feliz Chan以香港街市常見的鮮魚，創製多款魚?、小吃及飯麵，蒸、炒、燜、炸、焗、浸煮，利用簡單的煮法，吃出魚鮮香味。

作者更詳述常見鮮魚的最佳煮法；巧用香草配料增加魚味，而且透過步驟相片，向家傭解說蒸魚、煎魚、煲魚湯及辟魚腥的小竅門，資料詳盡，釋除家傭烹調魚鮮的疑慮。

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